鲜虾玻壳剔虾线，然后用生姜、柠檬汁，去腥
把虾仁剁碎了
加入一个蛋清、两勺生粉
搅拌均匀即可
用勺子刮一点虾肉，然后放入锅中（提前烧开水）
勺子一入锅，晃一下，虾滑就掉下来了
煮开，虾滑都浮起来了，再煮两分钟就可以关火了。
捞起来，放凉后，装在保鲜袋，放入冰箱冷冻层，尽快吃完。
今天做了番茄虾滑，全部吃完，很好吃。
1、如果宝宝能吃调味料的，可以根据自己的口味适当加一点调味料。 2、生粉不要放太多。 3、虾滑想要有颗粒感的，可以不用剁太碎。