买回新鲜的虾，去虾头，刀从虾背切开，挑虾线，此操作有点耗时间，耐心操作。
蒜切碎，姜🉑️切丝，我这次大意切碎了，吃得时候需要挑。锅烧热，下油，姜蒜炒香，下2勺豆瓣酱炒匀。
加入虾仁一起翻炒均匀，炒制虾熟。
虾背翻开，就差不多熟了！
出锅。首次尝试，味道还蛮不错！亲们可尝试下，简单易操作！