面粉、盐、糖搅拌均匀，酵母放牛奶里融化，倒入面粉中加鸡蛋混合，手揉匀然后加入黄油，揉摔出筋膜。取1/3面团加适量可可粉（不超过10克）揉匀，分别发酵，室温26度一小时，排气后分别擀开
将可可面团包裹
反复3次折叠擀开最后擀成28*15cm片状
分成四股辫好，放入吐司盒。烤箱里放一碗开水 室温发酵1.5-2小时左右
160度40分钟上下火
切面如图
这个日式吐司粉还是非常不错的