小龙虾，洗干净，去头去尾抽虾线
油烧热，下小龙虾，炸至变色
锅中留部分油，下切好的洋葱，香菜，姜片，蒜末，葱段，炸一下。下小龙虾，加盐，糖，生抽，炒一炒。加入半瓶啤酒。几分钟，火烧至收汁。加入葱沫，芝麻。