鸡蛋煮熟后放凉水里凉透了擦干水分划口子、然后放锅里炸至两面金黄捞出、炸至可以馋哭隔壁小孩的那种。
起锅放一点油炒一下花椒干辣椒、下鸡蛋、多倒点老抽、放几块冰糖、一勺十三香，半勺盐、加小半碗水、再倒大半瓶啤酒、
大火煮至开锅后小火慢炖七八分钟再大火收汁一下就好了
大火收汁后关火后的样子
味道好的怀疑人生 太好吃了