目鱼仔洗净；葱姜洗净切好。
西芹洗净切好，食材准备好了。开火，锅里倒油。
锅里油热，下葱姜，爆香。倒入目鱼仔，翻炒1分钟，加入料酒，翻炒两下。加入西芹一起翻炒1分钟，加入小半碗鸡汤（没有可不加），翻炒两下，煮沸加盐，翻炒均匀即可。
盛盘😋