鸡蛋和里脊肉丝先分别炒一下捞出备用，这一步没拍。同锅炒胡萝卜包菜至断生，直接放米粉，干的哦不用泡。买的是虎牌新竹米粉。
放入米粉后，淋入生抽老抽，加水盖上盖焖。
差不多的时候放豆芽，炒好的肉丝和鸡蛋。
再焖会就好啦，适当调味，好香。