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盒子蛋糕 或者鸡蛋卷胚 没有不粘烤盘版
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作者：
啵啵酱牛肉拉面
用料
盒子蛋糕 或者鸡蛋卷胚 没有不粘烤盘版的做法步骤
步骤 1
拿出烤盘和油纸 包成烤盘状 四边高一点 四角用钉书机钉起来即可 28x28大小
步骤 2
先把水和油用蛋抽搅拌成没有水油分离的状态
步骤 3
筛入低筋面粉1字搅拌均匀
步骤 4
蛋黄蛋清分离 蛋黄放入面糊中 (蛋清放一旁备用) 先处理蛋黄部分 用蛋抽1字搅拌均匀备用 这个时候烤箱160度 上下火 10分钟
步骤 5
淀粉和糖混合拌匀备用 蛋清加几滴柠檬去腥 糖分3次加入即可 蛋清打出8分发即可
步骤 6
打好的蛋白用翻伴的手法去分2次混合好面糊中 倒在烤盘中整理平整即可 开烤 中途可以多观察烤箱温度以免蛋糕烤硬！160度烤35分钟左右 具体看情况
盒子蛋糕 或者鸡蛋卷胚 没有不粘烤盘版的小贴士
注意烤箱温度 以免烤硬！
菜谱创建时间：2020-05-17 14:51:56
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