准备材料，提前将黄油和牛奶隔水加热至黄油融化，用勺子搅拌均匀；
将细砂糖分三次倒入蛋白中打至硬性发泡。烤箱预热160度；
将蛋黄加入蛋白中低速搅打均匀；
加入低粉，用刮刀抄底、翻拌均匀；
拌好的面糊轻盈细腻没有明显气泡；
舀一勺面糊入牛奶黄油液体中拌匀；
然后倒入大碗的面糊里翻拌均匀；
用勺子将面糊舀入纸杯中，八分满即可；
入烤箱，中层160度25分钟左右，表面金黄取出。
Tips： 1. 注意不要搅拌过度哦，会导致面粉起筋、面糊消泡； 2. 烤制时间根据自己烤箱实际情况来定； 3. 此配方量正好做小号纸杯8个。