将油皮的料加入揉面机揉25分钟，出手膜，将揉好的面团包上保鲜膜松弛30分钟。
将猪油和低粉混合均匀，分成3等份。
分别加入紫薯粉，甜菜粉和南瓜粉，用量大家自己看上色了即可。放入碗里盖上保鲜膜松弛20分钟
趁松弛期间将紫薯馅分好。
将松弛完的酥皮，分成12等份
将油皮也分成均匀的12等份
将酥皮包入油皮后搓圆
将面团擀成牛舌形状，最好不留白边。不过我这个留了好多，后面被我切了
卷好之后静止15分钟！
在擀成长条后卷起
卷完如图
将卷好的面团用刀对切，在用手压扁后包上紫薯馅
烤箱预热170℃后。160℃放中层烤30分钟出炉。
出炉后的成品
蛋黄酥175℃烤35分钟，10分钟后拿出补刷蛋黄一次！
这个方子我做了24个。不过都不大，第一次弄这个，纹路弄得不好看，现成的紫薯馅太甜了，下次还是得放蛋黄中和下！