鸡中翅洗干净,正背面各打2刀,更容易入味。
大蒜压成蒜泥更好,我偷懒了,只切碎而已。 不喜欢大蒜味太重的,减少用量。
4种香草混合加入。 可以直接买瓶装的混合意式香料,什么都齐全了。
最后加入2勺红酒和1勺玫瑰糖。 玫瑰糖这里代替蜂蜜使用,如果喜欢蜂蜜或者买不到玫瑰糖浆,完全可以用蜂蜜代替。
混合均匀,最少腌制2小时入味。
烤盘放锡纸,上面涂橄榄油或者玉米油等味道轻的油,排入鸡翅,把酱料放在鸡翅上面。 意大利是橄榄油盛行的国家,这个菜谱推荐用橄榄油。
烤箱上下火200度,预热10分钟,烤25分钟。
出炉,香气四溢,鲜嫩多汁😍