猪骨放开水里煮一下,彻底除掉血水。
煮好后取出清水洗净,放入加水的砂锅中
大火煮开后盖上锅盖调小火开煮
胡萝卜、玉米洗干净切小块备用
大约一小时左右,骨汤变白色
加入切好的胡萝卜、玉米大火煮开,盖上锅盖改中小火,继续煮半个小时
时间到关火盛到碗里再加适量的盐
汤里的肉可以配点生抽蘸着吃😋
汤煮好后不要在砂锅里直接加盐,盐放到汤碗里,吃多少就打出多少汤好了,如果汤一次喝不完,剩下的汤可以就原放在砂锅里煮开直接盖上盖子放好,第二天再煮开还是可以喝的,也不会变味的 猪骨可以选:猪尾骨,猪颈骨,猪筒骨,这些部位的骨头容易煮出白色浓稠的汤底