【桃酥】咬起来卡兹响的香酥原味桃酥，不用猪油也酥掉渣，零失败超简单

称170g油，有猪油当然更好，没有花生油葵花籽油也是可以的，我用的多力葵花籽油

称糖霜84g，白砂糖也是一样的

鸡蛋黄 鸡蛋黄 鸡蛋黄，重要的事说3遍，只有鸡蛋黄没有蛋清，给2个，食用盐2g不到

搅拌，让娃动手试一试

不用搅拌到融化，糖没有疙瘩就行了

称低筋面粉170g，用电子秤称低筋面粉170g，玉米淀粉30g，泡打粉3g，小苏打2g(泡打粉和小苏打千万别给多了，不然会发苦的)

面粉过筛，这个活当然也是让娃参与进来咯

搅拌，也是娃来，都直接上手了，这时候提前预热烤箱，上下火180

面粉的一半分成6个剂子，搓圆（烤盘里面最好隔锡纸或者油纸，我家啥都没了，将就将就）

用大拇指摁一下，裂开是正常的哦，喜欢饼薄一点的也可以用手掌按扁一点，只要不散开，就是对的

均匀的刷全蛋液，然后撒上芝麻，上下火180进烤箱，放中层，每个烤箱的脾气不一样，我前后烤了大约25分钟，后期10分钟我把下层的温度调到了140，等上色均匀就可以关火了，这时候不要离开烤箱哦，自己判断做出调整

烤好了先把烤盘拿出来，不要急着取出来，现在除了烫饼也比较软，容易碎，待桃酥凉了就能取出来了

表面均匀皲裂

底部呈蜂窝状，就是很成功

好吃😊