红绿生炒乌骨鸡

少许油下锅，将鸡油小火炸出。

青红椒下锅炒至断生。盛出放在盘中待用。

锅内放少许油，下姜丝大蒜和乌骨鸡🐔块爆炒，喷料酒、盐、生抽、糖、鸡块变色。

炒至出汁，盖上锅盖，小火焖。注意不加水喔。

6分钟到鸡熟，大火收汁。