新鲜的斑斓叶洗净
剪成2厘米左右的小段。
放入破壁机，加冷开水100克左右，按果蔬健一键启动
打磨成泥，打成的泥过滤并挤干叶泥，保留滤汁为深绿色，备用。
分离蛋黄、蛋白，注意放蛋白的容器要干净，无水无油、且大小方便打发蛋白，蛋黄加细沙糖15克搅拌融化
加斑斓汁叶汁50克搅拌均匀加油搅拌均匀(乳化过程按小至做戚风的方法，建议用如图蛋抽，钢丝密些的，搅拌快、乳化方便）
筛入已过筛一次的低粉85克
用手工打蛋器，不规则搅拌至无干粉状态;搅拌好的蛋黄糊放一边备用
糖分3次倒入蛋清中，打发至湿性发泡，挖一勺蛋白霜和面糊搅拌均匀，将搅拌好的蛋黄糊，倒入剩余的蛋白霜中搅拌均匀，烤盘铺上油纸，高处倒入盘中（也可以铺上硅胶垫）
倒入盘中轻震动几下，震出大气泡，表层刮平，烤箱提前预热好，上下管150度烤35分钟
很完美
现在我们来看看自己做的奶酪，奶黄金美誉哦，我家都是用它代替奶油，健康又美味
活菌奶酪均匀涂抹在蛋糕胚上，涂抹的好好哦，包裹后的蛋糕卷冷却至手温后开始卷
卷起来的是不是很漂亮😍
切块，等不及啦
自己种的迷迭香装饰一下
颜值爆表
奶酪沉淀后的乳清
一口气干掉两，连续做了3天，我喜欢多榨点汁，剩下的斑斓汁称重好放冰箱冷冻，想吃随时随地可以做起来，一定要试一试