在摊主那里就砍成小段了
洗净控水 放入盐味精胡椒粉料酒生抽适量 半个鸡蛋清 红薯粉 腌制15分钟
泡椒泡姜大蒜切好
加了一些丝瓜和土豆 也可以不加
先热锅 再倒冷油 油多一些哈 放入腌制好的牛蛙小火炸2分钟 捞起来 再留一些油炒料 炒料和加入一勺豆瓣炒香 再倒入牛蛙翻炒 然后放入丝瓜土豆等配菜 倒入啤酒适量 淹末到菜差不多 大火烧开再转中火闷3分钟 记得放白糖提味 再加点味精起锅
翻车了吗？哈哈😄
如果腌制时水太多可以倒掉水 起锅尝一尝盐 没有可以再加些 因为我自己的泡菜比较咸 所以我放的少