手撕吐司,450克三能普通吐司盒,方子来自美丽女神经,150度29分钟
原味古早蛋糕,18*18喜之焙,美丽女神经的方子,5蛋,水浴,130度60分钟转160度15分钟。(⚠️蛋黄糊起筋出炉会缩腰。⚠️牛奶必须常温,冰牛奶的温差会导致水油分离⚠️蛋白打至大弯钩)
披萨,生饼底,石板,230度10-12分钟
软欧包,250克干粉做成2个,180度17分钟
芝麻薄脆,用的子瑜妈妈的方子,150度20分钟
蜜豆馅菠萝包,每个面团45克+馅15克,160度16分钟。没有菠萝皮的普通餐包每个50克面团,160度14分钟。
烤豆皮,150度13分钟
蜜豆南瓜吐司,150度28分钟(图中烤了29分钟皮略厚)
枣糕,用的啊呜的方子,4蛋,18*18,150度40分钟
咸蛋黄肉松饼干,tinrry的方子,一盘,150度18分钟。
蛋黄酥:150度30分钟
全蛋老式蜂蜜蛋糕,160度15分钟+190度3分钟
白色恋人,曼小曼,一份做70块左右,150度,12-13分钟