所有调料混合拌匀。
梅花肉剁成碎末，调料倒入肉糜中，同方向搅拌均匀，放冰箱冷藏一小时以上。蜂蜜和水按1:1比例调和成刷面用的蜂蜜水。
蒸烤微一体机180度预热。在油纸上铺上一层肉糜，摊上一层保鲜膜，用擀面杖擀成薄片。取走保鲜膜，放烤箱中下层180度烘烤10分钟。取出刷蜂蜜水，180度再烘烤10分钟，取出翻面再刷一次蜂蜜水，180度继续烘烤5分钟。
取出晾凉。（配方中的量刚好可这样的烤两盘）
剪开后密封保存。
第一次做的时候擀得那么薄。
烤出来也很薄，我也尝了这个薄的，味道不错，烤得也很到位，就是厚一点更有嚼劲。