准备好材料
柠檬泡盐水1个小时
柠檬泡好，擦干水分，切片，不要切太厚，籽要扣掉，不然影响口感
陈皮泡水软化一下，方便刮掉陈皮内的白色纤维
陈皮刮掉白色纤维后的样子，全部刮干净了，就要烘干或者考干，我用微波炉烤干，2分钟
烤干水分后的样子，要把它打碎，不要打成粉末，粉末口感不好，会发苦
陈皮的形状你们自己把握，尽你们能力把它捣碎
用的隔水炖炖锅，炖锅不可以水跟油‼️开始放炖锅了，柠檬放底，一层柠檬一层陈皮，一层冰糖，就这样铺满一锅
最后一层是冰糖，切记哈‼️
封上保鲜膜再盖上盖子
就这样慢炖3个小时
3个小时后，第一次揭开膜，然后撩一下柠檬，把底下的糖也撩一下
重新封膜，继续炖3小时…炖的时间是9个小时，焖需要3个小时，如果不想焖，就直接炖4次，一次3个小时
第二次3个小时的效果，撩一下，继续封膜继续炖，最后一次需要焖加炖5个小时左右
第三次开始炖，我是从封膜后炖，保温到第二天才拿出来的，保温三四个小时就好了，我是过夜了，睡着了
色泽是不是很美💕
来个视频看看，这个果肉好吃的很，效果也很好
1、柠檬一定要泡盐水，因为柠檬外皮怕有残留农药或者打蜡 2、炖锅不需要加水，也不可以有油水的存在，影响存放 3、黄糖最好用小颗粒的，越小越方便，不占空间 4、至于浓稠度，这跟你的黄糖下的多少有关系，喜欢甜一点的，可以适当减少柠檬，或者把糖份加量 5、我用的是六七年的陈皮，新会陈皮，陈皮越老价格越贵，效果越好 6、常温保存3个月，放冰箱冷藏一年半载都没问题 7、糖尿病患者不宜饮用，孕妇血糖高的慎饮（低血糖的可以少饮）