面团制作参考https://www.xiachufang.com/recipe/104488363/。取一半面团加入可可粉和巧克力豆。面团不用一发,分成各4个面团整形。
取一个两种颜色的面团分别擀成长方形
双色面团重叠摆放
卷成条状
中间切开,一头不用切断。
卷成麻花状
放入模具
常温发酵至9分满
送入烤箱180℃烤30分钟,最后5分钟盖上锡纸,避免上色太重。
切面图