爆汁牛肉芝士汉堡🍔

准备200克的牛肉（雪花纹理的更佳）切小放入搅拌机里搅碎，把多余的筋膜挑出来，要不然影响口感。

把洋葱切碎，不要剁。容易出水

因为这牛肉太瘦显得很干，我就加入了一个鸡蛋好搅拌。加入黑胡椒粉、牡蛎粉（为了增鲜，给孩子补点锌。如果没有就不加）

先炒一点洋葱油。手沾点水把肉搓成⭕球之后按扁，放进洋葱油里去煎。煎到两面金黄了，放进烤箱里继续烤熟。切一点黄油放在肉饼上，温度调到180度烤15分钟左右（主要看你的肉饼厚度决定时间长短）。最后两分钟在肉饼上放上芝士片，让其融化。

铺上生菜叶，挤上沙拉酱。把肉饼放上去。放上洋葱圈，西红柿片。再挤点黄芥末酱。就可以啦！