【藜麦粥】 藜麦淘洗5-6次,至浸泡藜麦的水变清,加入300克水,上灶头煮开,转小火,煮15分钟,倒入50克冷水,再小火煮开5分钟左右就好了。 密封冷藏一夜
干性材料混合均匀(高筋粉,奶粉,芝士粉,糖,盐,酵母)加入藜麦粥,加入鸡蛋+牛奶250克,另外留15-25克牛奶,后续看情况加入,我加了15克。丢面包机,揉面20分钟,加入黄油,继续揉20分钟,摔打100下,至出手套膜。分割5份,团圆松弛10分钟
擀卷2次,第一次擀长15-20cm卷起,松弛10分钟,再擀长30-35cm卷起,就可以发酵啦。30-35度湿润环境发酵1小时 烤箱预热170度20分钟
160度,低糖盒40分钟,普通吐司盒50-55分钟 香到怀疑人生,实在太香了呀。
水立方太可爱了嘻嘻(♡˙︶˙♡)上色还蛮浅的