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打滚儿想吃的驴打滚儿
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作者：
nancy260
用料
打滚儿想吃的驴打滚儿的做法步骤
步骤 1
糯米粉、玉米粉、白糖、玉米油、水倒入盆中(我用的戚风蛋糕模具，蒸的时候不用换了，偷懒😛)。
步骤 2
搅拌均匀呈糊状(似稠酸奶)
步骤 3
盖上保鲜膜并用牙签在保鲜膜上多处戳洞(如果你用的容器不是不沾的，最好在内壁涂抹一层玉米油后再倒入面糊上屉蒸)。待锅中水大火烧开后，把面糊放上屉改中小火蒸15分钟。
步骤 4
面板上铺上烘焙用纸
步骤 5
准备好一次性手套
步骤 6
面糊蒸好后自然冷却
步骤 7
冷却至不烫手取出，把融化好的黄油揉到面团中。
步骤 8
取一小份面团(我把面团分成了四小份，面板太小了😓)，在面团上盖上保鲜膜。
步骤 9
用擀面杖把面团擀薄
步骤 10
面团擀好后，拿开保鲜膜。
步骤 11
在擀好的面皮上均匀涂抹上一层红豆沙
步骤 12
将面皮卷成卷
步骤 13
切成等大的小段儿
步骤 14
蘸满黄豆粉
步骤 15
吃过后你就会打滚儿还想吃
步骤 16
欲罢不能啊
打滚儿想吃的驴打滚儿的小贴士
1、一定做好防粘准备:烘焙用纸、一次性手套、保鲜膜。 2、蒸好的面团冷却到不烫手就取出，揉进黄油后的面团就不会太黏，口感也好。 3、不要等面团完全冷却了再做哦(好吃黄豆面就蘸不上了)。 4、红豆沙的制作过程详见我的菜谱“美腻红豆沙”。
菜谱创建时间：2020-05-18 19:54:04
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