1.揉面，除了黄油之外所有原材料放入揉面缸
2.慢速揉5分钟
3.转中高速揉4分钟，至面团起筋拉出厚膜。加黄油慢速3分钟至黄油被面团完全吸收。
4.再中高速3-4分钟，揉至面团完全扩展阶段，表面光滑
丝绸状面团
延展性特别好
5.面温26-28度，现在是夏天，室温30度基础发酵30分钟
6.分割170克一个，滚圆室温松弛20-30分钟。面团有多的做成小餐包。这个照片手机拍的，和相机有色差
7.整形：一次擀卷
8.最终发酵：室温30度，发酵至8.5分满
9.烘烤：三能低糖吐司盒，2个吐司，西门子下火200度烤24分钟。温度时间供参考，请根据自家烤箱调整适合的温度和时间。
10.藤次郎切法棍切坏了，再切吐司瞧着有颗粒