正式芒果季节啊,我今天用的是爱文,颜色黄香气十足
芒果去皮,直接扔进主锅,30秒/反转速度4
打好的芒果
取出果核,直接剩下的就是芒果果泥
把果泥倒进容器,锅子不用洗,称出200g果泥,加100g水和50g柠檬汁、50g砂糖,然后设定10秒/速度8打磨成浆,再设定2分钟/60度/速度1,把芒果浆煮到60度
放入提前泡软的吉利丁片4片、稍微搅拌一下确定混合均匀即可
倒入布丁杯里,冷藏至少8小时
满口都是芒果味的果冻
芒果多多冰沙,其实比例随便啦,15秒/速度7
打好的冰沙
表面再加纯芒果酱和芒果粒,这个外面一杯要卖25块以上呢!