350g肋排洗干净擦干水放保鲜袋里，往里加拍碎的5瓣蒜、1勺酱油、1勺半蚝油、小半勺糖、1勺淀粉、适量迷迭香和黑胡椒，密封好按揉均匀，放冰箱冷藏至少4小时，如果放一夜可以适当减少一点调料。
腌渍好的肋排用锡箔纸包好，以防烤糊，烤箱上火230度，下火210度，先烤25分钟前，拿出来刷上蜂蜜或者酸梅酱，撒芝麻，不盖锡箔纸，上下火200度，再烤10分钟。
酱香浓郁的烤肋排✔️