先调勾兑的水，把生抽、老抽、红糖、淀粉放入小碗中、然后加满一碗水，调制均匀备用。
将大蒜切碎，锅里加入两勺油，把大蒜放入锅中翻炒一下
倒入刚刚调好的勾兑水，再加入切成块的豆腐，小火搅拌一下。
加一点盐，搅拌一下，再放点葱和鸡精，最后大火收汁。