【 剥皮 】红葱头5大个 / 大蒜 一头，剥皮
【切碎】虽然少，我是绞肉机搅烂，因为懒得切碎（而且切葱的话眼睛有点受不了，会“很感动”） 蒜的话可以慢慢切也可以。
【热油下料】可以大火把油烧至有小小气泡，
【关火时间】 微微金黄就关火，油的余热足以把葱弄弄的金黄金黄的（全部凉了就可以用一个容器装起来）