食材全部放入盆里，先用筷子搅成絮状后再下手揉。 牛奶预留20克最后看情况决定是否加入。
厨师机面包机手揉都可以，搅拌到面团完全扩展阶段。 不会揉面的可以戳手套膜链接学习一下🔗https://www.xiachufang.com/recipe/104410164/
揉好的面团先不发酵，保鲜膜密封好室温松弛30分钟。
松弛后直接分割整形，分成16等份。
拉个光面揉圆，再用手搓一搓。 我不会形容，上视频吧。 ⚠️这一步可以包入自己喜欢的馅哦，比如豆沙，枣泥，紫薯，奶酪等等～发挥想象。
依次摆好到烤盘上，中间留空隙。 排排坐，吃果果🤣 密封好去发酵啦～ 参考温度35度，时间90分钟。
发酵到面团两倍大。
刷一层薄薄的全蛋液。 喜欢颜色浅的刷1遍，喜欢颜色深的刷2遍，我刷了2遍。
接着撒一层白芝麻。
放入预热好的烤箱，参考上下火180度烘烤20-25分钟。
10分钟后如果上色满意了盖锡纸。
出炉啦，奶香浓郁～ 一个个圆鼓鼓，胖嘟嘟，金灿灿～
撕开看下，拉丝真好
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内心超级柔软，按一下太好玩了～ 回弹很好，减压又治愈～
打包📦发走
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新开的第9个烘焙群 欢迎全国各地爱好烘焙的伙伴们加入👏 群主每周不定时更新详细且好用的方子，可跟做学习，解答疑问等～ 群内氛围友好，大家互相学习，一起进步，期待你的加入～ 群内偶尔有烘焙设备和好物团购，介意慎入。 进群遵守群规，广告/捣乱勿入。
1. 不会揉面的朋友可以戳详细手套膜链接学习一下，手套膜链接用的是冷藏水合法，帮助出膜，所以是后酵母🔗https://www.xiachufang.com/recipe/104410164/ 2.面粉吸水性不同，大家在看任何面包方子的时候都要自己预留出部分液体。 液体食材含水量换算🔗 https://www.xiachufang.com/recipe/104583244/ 3.因为淡奶油含油脂，所以方子不需要加黄油了。 4.大家在整形的时候可以加入自己喜欢的馅料，比如豆沙，枣泥，紫薯，奶酪等～发挥想象。 这款小餐包太简单啦，没太多要注意的点，不懂的留言问我，期待大家交作业哦😁