鸡爪，泡水洗净，去指甲！去指甲！去指甲！
一个鸡爪切三-四块，小块更入味。
冷水下锅煮，开锅后再煮8-10分钟。
煮好后过凉水！凉水凉水凉水，有冰块加入冰块更好。
原料大合照。
煮鸡爪的过程中可以处理这些配料。
开拌1!
开拌2!
吃够了各种卤鸡爪酱鸡爪，来个柠檬酸辣凤爪，夏天配上小啤酒，酸酸辣辣简直不要太爽！
等啥？做起来！
鸡爪一定要多泡水，处理的干干净净！ 柠檬去两头蒂部，去籽！ 鸡爪煮好后过冷水才脆爽！ 鸡爪切小块有助于更好的入味！ 能忍住的拌好后放冰箱冷藏至少2小时，期间再翻拌入味，更美味！