除黄油在所有放入面包机，我的面包机是东菱的，搅拌一次时间是12分钟。两个吐司的量在放入黄油前需要按3次和面也就是36分钟。再放入软化的黄油后继续按3次和面。中间不停用剪刀剪面团更有利于出膜。面包机切记不要盖盖子否则温度过高
面活好后放入烤箱28度醒发半小时。手指沾面粉中间戳一下不会弹说明发好了 切割成171克左右的6个面团，滚圆松弛15分
面团按扁排气再擀成长条，由一头卷起成上图。继续松弛20分
擀卷，底部用手指按压便于收口处粘合
小白胖子进磨具，收口朝下
两个🍞
二发35度一个半小时。最近一小时总是发不起来后来加了一碗热水，湿度上来了发酵就快了
加盖的八分满
山形要多发10分钟，我特意换了一碗热水
上火170度下火180度20分钟，上下火170度18分钟 三分钟状态
6分钟的时候我加盖锡纸。每个烤箱脾气不一样自己观察一下下
拉丝很好，因为送小白鼠们的为了美观只掰了一点点
过头了，时间还得缩短
加盖我一直没掌握好八分满。显然是超过八分满加盖的所以🍞形状不对。
第一次做北海道吐司，主要问题还是在烘烤时间上。前20分钟上火170度下火180度6分钟盖锡纸，后18分钟上下火170度。结果显而易见，时间过长。过几天再做一个时间调整到33分钟试试