准备好巧克力戚风蛋糕材料
蛋黄，蛋白分离，在蛋白上滴几滴柠檬汁待会打发蛋白箱
开始制作蛋黄糊，尝试让宝贝自己轻轻搅拌蛋黄，均匀搅拌到糊状
搅拌好蛋黄加入玉米油和牛奶，加入(蛋黄)细砂糖，均匀搅拌成蛋黄糊。
蛋黄糊搅拌好就过筛低筋面粉和可可粉。
教宝贝如何顺时针搅拌均匀，顺时针搅拌到没有颗粒即可。
宝贝很喜欢尝试自己独立搅拌巧克力糊。
打发好的蛋白箱，打发前先加几滴柠檬汁，打发到见到眼泡就可以加第一次细砂糖，细砂糖分三次加入，第二次加入细砂糖时蛋白箱是顺滑状态，第三次加入细砂糖时打发完蛋白箱立起尖尖角就是可以了，(速度可以调到中速一直打发)
蛋白箱打发到尖尖角立起就可以。把蛋白箱和巧克力糊混合，拿三分之一蛋白箱到巧克力糊上随一个方便向搅拌，以Z型画上搅拌，搅拌好加入到三分之二蛋白箱里继续以Z型搅拌均匀。
把搅拌好的巧克力提高到自己胸口的高度 倒入6寸模具内，这样有助消泡，再磕振几下。可以放入提前预热的烤箱内烤35分钟
提前预热10分钟180度，放入已预热的烤箱调150度35分钟(根据自己烤箱情况适当调整度数和时间)
巧克力戚风蛋糕完成了，放点自己喜欢的水果装饰，摆拍一下更有仪式感😋
巧克力蛋糕都是孩子们喜欢的味道，原味也很喜欢的。切好蛋糕开始品尝自己的成果，孩子的满足感和成功感与你一起分享，我们一起享受这份奢侈的下午茶。#巧克力蛋糕🍒#
1.使用的模具一定要无水无油，蛋白箱才能正常打发 2烤箱温度适应的调整。可做多几次尝试自己的烤箱温度。