一次发酵馒头（海氏厨师机HM740）
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作者：
smiler_tan
用料
面粉
750克
水
350克
酵母
2克
🎃南瓜馒头配比：
面粉
500克
水
70克
南瓜约半斤
蒸熟后340克
酵母
2克
一次发酵馒头（海氏厨师机HM740）的做法步骤
步骤 1
所有材料混合，筷子先搅拌下
步骤 2
厨师机一档成团，约1分钟 二档9-14分钟，成光滑不粘手面团
步骤 3
做馒头造型，放入蒸锅，坐30℃左右热水，发酵至两倍大，夏天约45分钟
步骤 4
启动蒸锅20分钟，闷5分钟
菜谱创建时间：2020-05-20 11:13:39
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