汉堡肉饼是关键，我的是安格斯肉饼。
黑胡椒用研磨的口味更佳。
1.芹菜切末。 2.芦笋要焯水，去草酸。 3.番茄随意切，去皮最好。(表皮随意划几刀，滚水一烫就好剥了) 4.菇真的是随意，只要白的都行。
1.意面哪种都行，造型不同。 2.冷水加盐和橄榄油，两小把面，面会涨，所以不用很多。 开锅后煮3分钟，如果喜欢软的再多焖一会。
以下全程用筷子作为烹饪工具。 橄榄油，油不要太热。
洋葱炒出香味
肉饼捏碎放入
菇和黄油同时放，更香
番茄可加可不加
番茄沙司的量要多，我用了半包，炒出油油的感觉。
满满一锅面
1.红酒要多一些，微微没过面。 2.小火多煮一会，让酒精挥发，留住香气。
加入芦笋，芹菜末，黑胡椒，香草末，干酪粉。
水分收干即可出锅。