鸡蛋放料酒和一点点清水打散，锅大火烧热后倒入油，油热倒入蛋液，摊 成金黄色后用锅铲铲成块盛出
干木耳放清水里泡半小时，洗净，开水中焯烫1-2分钟捞出。油热倒入木耳（可在油热后倒入三瓣大蒜切出的蒜末，爆香后再放木耳）
倒入鸡蛋
+生抽+剁椒+糖
最后撒盐，炒匀后出锅
另一种：如果油热后炒香洋葱丝再倒入木耳…
洋葱丝口感很好👍
加回炒好的蛋
再加剁椒
真的很喜欢💕
木耳最好买东北的小朵那种，脆、嫩，不焯烫直接炒都行；放蒜末爆香后再下木耳味道会更丰富…