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椰子油排包
1.5万人浏览 1274人收藏 17人做过
作者：
一朵远路云
用料
椰子油排包的做法步骤
步骤 1
准备好所需材料
步骤 2
所有材料，包括液体椰子油，全部放入厨师机，开启低挡位搅拌均匀
步骤 3
开启中高挡位，把面团打到扩展阶段
步骤 4
开启最高挡位，把面团揉出膜
步骤 5
将打好的面团分10等份，搓圆，盖保鲜膜松弛15分钟
步骤 6
松弛完毕，将小面团压扁，再用切面板均匀地切成长条状，然后自上而下卷起。
步骤 7
卷起的面团，接口处放底部
步骤 8
把卷好的面团放入铺好油纸28x28cm的烤盘里，盖保鲜膜放室温发酵1小时，或者放入温度33度，湿度75%的发酵箱里发酵1小时左右。
步骤 9
快发酵完毕时，去预热烤箱，150度预热
步骤 10
面包表面刷蛋液，然后放进烤箱，150度烤25分。结束后，再转180度，烤2-4分钟，让面包上深一点的颜色。
步骤 11
完成，出炉啦
步骤 12
冷却后，面包松软可口
步骤 13
会拉丝哦
步骤 14
小朋友特别喜欢
椰子油排包的小贴士
1.这次用的是液体状椰子油，所以，一开始，所有原材料一起放入厨师机搅拌。 2.天气热，牛奶，鸡蛋需要用冰的。 3.蛋液一次性刷，均匀地，涂薄薄一层即可。
菜谱创建时间：2020-05-20 15:02:12
