火腿切片煮熟，切片煮可以降低咸度，也就用不着泡火腿了。 煮熟后切小丁，加入枫糖腌一晚，用枫糖没有什么特别原因，单纯是因为我有😬，用蜂蜜也一样。
100克面粉最小火炒熟。
熟面粉拌入腌好的火腿丁里，火腿用的九分瘦，没有再加油脂，低油主要就是馅儿里的油脂少，因为皮里减油的话，皮就不会回油返酥，而是发硬了。
馅儿分成10g一个。
皮儿的料全部进厨师机中速和15分钟。
分成15g一个。
包好以后轻轻压扁一点点，红色素点个装饰。 烤箱200℃烤25分钟。
刚烤出来口感像小饼干，静等回油返酥。
对这类包馅儿的食品，一般我喜欢根据馅儿料量来反推算皮儿用量，比如10g一个的馅儿，一共40个，皮儿做15g，就可以算出总的皮儿重量，再按一定配比来算各种材料用量，和出来的皮儿不一定完全符合推算用量，但也相差不大，避免浪费。