真的‼️只要❕简单❗️3❗️步❗️哦😯
面粉➕酵母➕水，搅匀🥄【水要少量多次加】 【⏳耗时30秒⌛️】
用刮刀🔪揉面，因为面团很黏。如视频所示大概拌几下就不黏刮刀了。 【⏳耗时1分30秒⌛️】
用刮刀🔪揉到不粘刀、基本不粘盆就可以了。🛎盖上盖子，密封餳面15-20分钟⌛️。 【⏳耗时15分钟⌛️】
这个时候来调制🥜芝麻酱，把🥜芝麻酱➕☕️酱油（或腐乳汁儿）➕🧂五香粉➕🧂花椒面儿✨混合搅打均匀。【若太稠就滴一些香油、太稀就加一些芝麻酱】 【⏳🈚️耗时⌛️】
手上沾一些干粉、案板上也撒一些粉，把餳发好的面团取出。揉光。
如果黏手、黏案板的话，就稍微抹一点儿香油🥃。如视频所示 揉出✨光面儿🌟即可。 【⏳耗时2分钟⌛️】
光面儿🌟如图☝️☝🏻☝🏿
把擀面杖上抹点儿香油，把面团擀薄。 【⏳耗时30秒⌛️】
光面儿朝下👇🏻✨👇🏽！刷上芝麻酱（刷薄啊！薄‼️‼️）
然后卷起来（扯着卷）光面儿在外🌟
用虎口🐯揪剂子，然后用包包子🥧手法包起来【这里没法儿单手操作👋➕拍照📷，所以没图】包好后☝🏿👆🏻☝🏼👆🏽如图，偶尔有破口儿的地方也没关系，沾点儿面粉就行。 【⏳耗时3分30秒⌛️】
放一张图，这就是封口儿。记得图示这面儿朝下放哦😯
拿出酱油面糊。 【⏳耗时5秒钟⌛️】
刷面糊儿🥣、撒芝麻。
放在锅里，凉油🥃下锅。开🔥大火，听到滋滋声（油热）后转‼️最❗️小❗️火🔥。 【⏳耗时1分钟⌛️】
翻面儿 【⏳耗时25秒钟⌛️】
盖盖儿🛎，焖4分钟。煎香芝麻。预热烤箱375华氏度（190摄氏度） 【⏳耗时4分钟⌛️】
取出，放入预热好的烤箱。上下火375华氏度（190摄氏度）烤7-10分钟 【⏳耗时8分钟⌛️】
取出，摆盘，可以吃啦
酥酥软软香香。就是人间烧饼饼！
⚠️上面☝🏻👆🏻步数多于 3 并不是标题骗人，而是因为： 1⃣️图比较多； 2⃣️介绍了一些之前在其他方子里已经写过的前置步骤。 望理解🙏🏻 💋从面粉到烧饼，就只用半小时左右。🕑 💋刷芝麻酱❕一定❗️一定‼️要薄❕薄❗️薄⚠️薄‼️ 💋揪剂子尽量👋🏻用手，用刀切🔪的话不好封口。不过无所谓，破皮儿的地方沾点儿面粉就行。 💋做甜口儿🍭的话，记得把☕️酱油换掉。 💋没有烤箱的话用锅子🍳也🉑️行。火候记得全程🔥小火、盖盖儿🛎。大概每面儿煎7-10分钟。 【或者】只用烤箱的话375华氏度（190摄氏度）烘烤15-20分钟即可，注意观察。 记住👁🗨【零失败！】，可能在过程中，会黏手👋🏻、会弄的到处都是、会破、会大小不一、会丑😰....可能会有想要放弃的瞬间😥 但是，但是❗️不管中间经历了怎样的➿小插曲🎶🎵，只要你挺过了这⌚️半个小时，你收获的就是新出炉的、🥯酥酥 软软 香香 的完美烧饼！🥞真的无敌好吃😋！