好吃简单的糯米纸杯蛋糕

在两个无水无油的盆里分离4个鸡蛋。

蛋黄盆里加入玉米油、牛奶搅拌均匀，再加入糯米粉，搅拌到顺滑状态。

蛋清加柠檬汁打发，过程中白砂糖分三次加入。

打发到有小尖勾就可以了。

蛋黄糊里加入三分之一的蛋白霜，翻拌均匀。