蒜苔洗净切成小段。
肉加入淀粉和少许生抽腌制一会儿。
锅入底油，下入肉煸炒至肉变色盛出备用。
炒锅内下入葱姜煸炒出香味儿。
加入肉翻炒至八分熟。
加入蒜苔，加入生抽、蚝油，大火翻炒1分钟。
拌米饭吃，你会吃两碗！
蒜苔经过焯水，祛除了生蒜苔味儿，炒的时候不要太长时间，避免火候过久影响口感。