两个鸡蛋打散,两杯电饭锅量米杯,大概是平时吃饭的碗一碗的量。(面粉够和完鸡蛋的量就可以了)
面粉加入一小勺盐,边倒面粉边搅拌。 搅拌成这种面絮状就可以揉了。
揉成团,做到手光盆光即可。
如图切成条,擀成面条后多撒一点面粉上去,避免沾在一起了。
水煮开后放面条下锅煮, 边下面条边用筷子搅拌, 防止粘连。 面条煮开好,再倒入一碗冷水下锅继续煮。 加入自己想要的配料, 我放了紫菜+木耳+猪肝瘦肉+小葱。 煮熟就可以捞出来吃了~
颜值很高, 说说味道吧,面汤很浓,有点淡淡的鸡蛋香味,细薄的面条比较滑,粗厚点的面条比较有嚼劲。 ✌连汤带面全部都吃完了~
面条擀薄一点比较滑也好吃些~