开小火，放进黄油融化，倒入蒜蓉煎至出香味，倒入蚝油搅拌均匀，将口蘑口朝下煎半分钟，之后用筷子把口蘑翻转，口朝上，煎至口里出汤，撒上适量盐和黑胡椒粉即可出锅。出锅时用筷子将口蘑轻轻夹出来，不要弄洒里面的汤，最后把蒜蓉铲出来洒在旁边。