葱姜蒜切碎，其他蔬菜切丁备用
锅中少许油，油热放葱姜蒜炝锅。
放面酱，蚝油，煸炒后放入蔬菜丁，炒2分钟，放盐，糖，生抽，老抽，胡椒粉，拌匀后倒入小龙虾尾，放半碗麻辣汤，如果怕辣放高汤或是白开水都可以。
水开后放入水淀粉勾芡，如果喜欢水一些的就不放了。
出锅装盘
面煮熟了浇在上面，香喷喷的拌面就可以吃啦
拌匀后儿子自己吃了一大盘子
我用的就是这种龙虾尾，麻辣口味的，超级好吃
1.除了拌面还可以盖浇饭，都很好吃。 2.口味也要根据自己的口味调整调料的使用。 3.不太建议用自己炒的小龙虾做拌面，炒完了煮很久泡很久才能入味，一顿饭做下来半天时间，吃就用半个小时吃完了，太费事了。