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超美味鱼香豆腐
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作者：
babymammoth
用料
超美味鱼香豆腐的做法步骤
步骤 1
准备：1）嫩豆腐泡温水去除豆腥味 2）黑木耳提前至少30分钟冷水泡发切丝 3）胡萝卜切丝 4）蒜切末
步骤 2
调鱼香酱汁- 生抽2勺，醋2勺，老抽1勺，糖一勺，玉米淀粉一勺，盐半勺，水五勺
步骤 3
热锅冷油，蒜末与郫县豆瓣下锅炒出香味
步骤 4
倒入胡萝卜丝炒匀，稍软后倒入黑木耳炒匀
步骤 5
嫩豆腐切小块倒入锅中（我一般把一整块豆腐放手上切小块直接下锅），轻轻炒匀（小心不要炒碎）
步骤 6
加入鱼香酱汁（倒之前一定要再次搅拌均匀因为淀粉不溶于水会沉底）,如果水不够可加少量水，搅拌均匀后中火收汁
步骤 7
用深一点的容器盛出，用汤勺舀着吃，下饭神器！！
菜谱创建时间：2020-05-22 05:02:30
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