肋排整块洗净，两面抹上黑胡椒 盐 按摩一下。
放入烤盘，盖上锡箔纸。190℃烤70分钟。
锅里放橄榄油，放洋葱丁炒至透明，加番茄酱，生抽，黑胡椒，辣椒粉(可不加)放一小碗水，煮至浓稠。
拿出肋排，打开锡箔纸，抹上煮好的酱料，不该锡纸 200摄氏度烤15分钟~
用刀沿着肋骨切好就可以上桌啦~