猪肝粉(小美版)

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作者: 纠结姐0111
补铁神器猪肝粉!有了小美做猪肝粉再也不辛苦啦

用料

猪肝粉(小美版)的做法步骤

步骤 1

猪肝切片加入生姜柠檬泡几个小时,具体时间我没记,你们自己拿捏时间!中途记得换几遍水,水清澈就可以了

步骤 2

泡过的猪肝三个五清洗一下

步骤 3

5分钟100度反转小勺煮熟

步骤 4

沥干水份,沥久一点最好!我沥了一个小时

步骤 5

30秒速度10打碎,中途刮一下,如果足够干的话就不用刮!就想这样👆

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步骤 6
步骤 6

拿掉量杯盖20分钟V键速度3翻炒!

步骤 7

会有一点结底,用🥄勺子刮一下!速度10再打一下再设置5分钟速度3炒干

步骤 8

根据你的量看状态而定,我一共用了40分钟翻炒中途把粉往下刮刮!速度3

步骤 9

用筛子过筛一遍,更加细腻

猪肝粉(小美版)的小贴士

需要注意3点:1、猪肝煮熟后要尽量沥干水份 2、在烘干时不能盖量杯盖 3、烘干时间最少需要三个20分钟左右才能烘干,而且中途需要暂停几次,用刮刀棒帮助搅拌均匀,然后继续烘干

菜谱创建时间:2020-05-22 09:39:22
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