1⃣面粉➕半勺盐➕一碗水 2⃣搅拌成型,比较硬不沾手就可以了 3⃣放着醒发一会
1⃣两个鸡蛋打散 2⃣锅里倒入油(这一步油倒的比较多,这样和馅的时候就可以少放油了) 3⃣鸡蛋倒锅里不停搅拌 4⃣熟了拿出来放凉
1⃣虾仁洗干净切小块 2⃣加入小半勺盐➕一勺料酒➕一点十三香➕葱花 3⃣抓拌均匀,腌制备用
韭菜切成小段
1⃣韭菜➕鸡蛋混合均匀 2⃣向里面倒入1勺香油➕2勺油➕一点十三香(选放)混合均匀 ㊙️先放油,油就可以包裹韭菜,韭菜就不会出水了
1⃣腌好的虾倒入鸡蛋韭菜,混合均匀 2⃣倒入1平勺盐,搅拌均匀
包好饺子,开水下锅煮10分钟左右,浮上来就可以吃了~
油和盐都按自己口味和馅的量放,没必要完全按菜谱来~