准备好水油皮、油酥。
搅拌成面絮。
油酥平均分成三份
分别混入树莓粉、紫薯粉、南瓜粉。平均分成3份。
水油皮加入开水，揉成光滑柔软的面团。
平均分成9份
松弛20分钟、包入油酥。松弛30分钟。
擀长
卷起，依次做好9个、松弛30分钟。
擀长
卷起，再松弛30分钟
对折成小剂子、收口捏紧，松弛。
莲蓉馅儿9个
擀开面皮，包入馅儿。收口捏紧、朝下，松弛30分钟。
按扁，轻轻擀成直径8CM的圆饼
小雏菊16瓣、樱花6瓣、桃花5瓣
中间点蛋黄液、撒白芝麻
喷水
175度、中下层、18分钟，上色及时加盖锡纸。
食之