南瓜花洗净沥干水分
面粉加鸡蛋、盐和水调成糊
面糊提起来自然垂落不断线，不稀不稠为好 将南瓜花裹上一层面糊
油加热转小火，将南瓜花放入油炸，要经常翻动避免炸糊
炸到金黄即可捞出，可以加番茄酱或撒黑胡椒/辣椒粉，随自己喜好
吃了一个发现蒂太苦影响口感，第二锅我就将南瓜花改刀，去掉蒂， 撕成小片
还是裹面糊
下锅炸
起锅