准备食材,把五彩丁焯一下水断生,我用的冷冻的熟虾仁,口感没那么好。最好是用新鲜的生虾仁哈~
虾仁里放一勺料酒,一勺耗油,一勺淀粉,一点盐腌制十五分钟(建议用生虾仁)
热锅下油,蒜末爆香,放入腌制好的虾仁,炒至变色,加入玉米豌豆丁,再放入一勺耗油,稍加点盐和味精出锅。
装盘,撒上葱花
啧啧啧~Bingo